Resep Cookies Klasik: Outrageous Chocolate Cookies

Anda suka masak? Ayo kita bikin cookies klasik satu ini. Namanya Outrageous Chocolate Cookies. Dijamin semua anggota keluarga Anda akan menyukainya. Oh ya, tips-nya, untuk cookies satu ini jangan dipanggang sampai kering dan garing, karena cookies satu ini dimaksudkan untuk memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.

 

Bahan Yang Diperlukan:

8 ons coklat yang tidak terlalu manis, cincang kasar
4 sendok makan mentega tawar
2/3 cangkir tepung
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok the garam
3/4 cangkir gula coklat muda
1 sendok teh ekstrak vanili murni
12 ons potongan coklat yang tidak terlalu manis

 

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat. Panaskan coklat cincang di dalam mangkuk yang bisa digunakan dalam microwave secara bertahap 20 detik, aduk-aduk setiap 20 detik tersebut hingga hampir meleleh. Jangan sampai terlalu panas. Dalam mangkok lain, kocok tepung, baking powder, dan garam.

2. Aduk telur, gula coklat, dan vanilla dengan mixer pada kecepatan tinggi sampai campuran menjadi ringan dan halus. Kurangi kecepatan mixer, masukkan coklat leleh tadi. Setelah itu masukkan campuran tepung, aduk. Terakhir, masukkan potongan coklat sambil terus diaduk.

3. Ambil adonan sebanyak satu sendok makan, bentuk seperti cookies klasik pada umumnya, yaitu bulat tipis. Letakkan di loyang dengan jarak masing-masing cookies sekitar 5-7 cm. Panggang, sesekali putar Loyang agar kematangan merata. Panggang sejitar 12-15 menit, sampai cookies mengkilap, bisa dipatahkan, tapi tetap lembut di bagian tengah. Diamkan di atas kertas roti hingga cookies dingin, lalu masukkan ke dalam toples.

 

Catatan:

Jangan khawatir jika adonan Anda tampak tipis. Untuk membuat cookies ini, lebih baik adonan terlihat seperti adonan brownies daripada adonan cookies.

 

Jika Anda malas membuat cookies sendiri, Anda bisa memesan berbagai macam cookies dan kue kering lainnya di Anita Cookies.

 

 

Sumber: www.marthastewart.com