7 Cara Menghemat Anggaran untuk Kue Pernikahan Anda

Pesta pernikahan Anda rasanya mungkin tak akan lengkap tanpa kue pernikahan, tapi jika Anda terbatas anggaran, kue pernikahan bisa jadi masalah tersendiri. Gunakan tips berikut ini untuk menghemat anggaran untuk kue pernikahan Anda.

1. Pesanlah kue berukuran kecil untuk ditampilkan

Pesanlah kue kecil dengan hanya satu atau dua tingkat untuk ditampilkan di depan. Sementara untuk tamu, Anda bisa menyajikan kue potongan, misalnya cupcake. Dengan cara ini anggaran bisa dihemat hingga 20 persen.

2. Buatlah kue sesederhana mungkin

Bunga-bunga dari gula, tingkatan kue yang tinggi, dan banyak pipa penyangga, bisa membengkakkan biaya kue pernikahan Anda. Untuk menghemat anggaran, carilah desain yang Anda sukai, yang tidak terlalu banyak aksesoris. Kebanyakan kue dihargai dari berapa lama dan rumit proses pembuatannya. Jadi, semakin sederhana, harganya juga bisa semakin murah.

3. Kurangi jumlah bunga dalam kue (atau gunakan bunga asli!)

Seperti dibicarakan di atas, bunga dari gula bisa sangat mahal karena proses pembentukannya bisa memakan ½ jam hingga 2 jam. Kalau bisa, pilihlah bentuk bunga yang tidak menggunakan terlalu banyak detail, atau mungkin satu batang dengan satu bunga tunggal besar. Bahkan, bunga asli bisa menjadi alternatif yang lebih indah dan lebih terjangkau.

4. Carilah akal untuk tampilan kue Anda

Banyak pasangan menyewa stand kue yang rumit dan cantik, tapi yang tidak benar-benar diperlukan. Kebanyakan tukang kue akan memberikan dasar papan yang dihiasi yang bisa Anda letakkan begitu saja di atas meja. Setelah itu, Anda bisa memfokuskan pada hal-hal di sekelilingnya, misalnya memilih linen yang bagus dari rumah, menambahkan lilin, atau menghiasi meja dekat kue dengan buket bunga dari acara seremoni.

5. Sajikan dalam irisan kecil

Jika Anda berniat menyajikan kue pernikahan Anda pada tamu, beritahukan pada pemotong kue agar memotong dengan ukuran yang lebih kecil (3/4 dari ukuran biasa) dan menyajikannya dengan makanan penutup lainnya.

6. Gunakan buttercream

Untuk frosting, ada dua hal yang bisa digunakan: buttercream dan fondant. Ada pro dan kontra untuk masing-masing, termasuk biaya. Buttercream hampir selalu lebih murah. Fondant membutuhkan langkah-langkah dan bahan-bahan tambahan jadi pengerjaannya bisa lebih sulit sehingga biaya lebih mahal.

7. Kue tanpa frosting

Cara lain untuk menghemat uang Anda untuk kue pernikahan adalah dengan membuat kue tanpa frosting. Kue jenis ini disebut naked cakes dan memang tengah menjadi tren. Kue semacam ini lebih murah karena menggunakan lebih sedikit buttercream dan dibuat dengan lebih cepat. Anda bisa bereksperimen dengan isian atau rasa, seperti lemon curd, sampanye buttercream atau chocolate ganache dengan almond sehingga kue Anda akan terasa spesial di mata para tamu.

 
Sumber: www.theknot.com