Cara Makan dengan Pisau dan Garpu Ala Eropa

Cara makan dengan menggunakan pisau dan garpu memang bukan kebudayaan asli Indonesia. Cara makan dengan dua alat ini dipengaruhi oleh dua daerah, yaitu Eropa dan Amerika. Mengerti tentang cara makan yang benar akan sangat membantu, khususnya ketika Anda menghandiri suatu acara formal, misalnya makan malam dengan rekan bisnis atau pesta.

Pada artikel kali ini akan dibahas mengenai tata cara makan dengan pisau dan garpu ala orang Eropa.

1. Anda harus tahu bahwa garpu berada di sisi kiri piring dan pisah di sisi kanan piring.

Jika di meja makan Anda terdapat lebih dari satu garpu, itu artinya garpu terluar adalah untuk salad dan satunya lagi untuk hidangan utama. Selain itu, secara ukuran kedua garpu ini juga berbeda, dengan garpu hidangan utama yang biasanya berukuran lebih besar.

2. Untuk memotong makanan di piring Anda, angkat pisau dengan tangan kanan Anda

Cara memegang pisau adalah dengan menggenggamnya pada bagian pegangan pisau. Posisi jari telunjuk lurus dan menempel pada bagian tumpul pisau, tepatnya agak mendekati bagian pegangan pisau. Sementara itu, ibu jari kanan menopang pisau dari samping. Ujung bagian bawah pegangan pisau harus menyentuh dasar telapak tangan Anda. Bagi Anda yang kidal, Anda cukup mengganti posisi tangan saja.

3. Peganglah garpu dengan tangan kiri

Bagian jari-jari garpu menghadap ke piring. Jari telunjuk dalam keadaan lurus, dan menekan pada bagian belakang garpu, hampir mendekati kepala garpu. Tapi jangan terlalu dekat karena nanti Anda malah rawan menyentuh makanan dengan tangan Anda. Keempat jari lainnya menggenggam garpu, seperti halnya pada cara memegang pisau tadi. Dan lagi, bagi Anda yang kidal, Anda cukup mengganti posisi tangan saja.

4. Tekuk pergelangan tangan Anda sehingga dua jari telunjuk menunjuk ke arah piring Anda

Hal ini juga akan membuat pisau dan garpu juga terarah ke piring. Siku Anda harus rileks dan tidak boleh terangkat atau terasa tak nyaman. Pada acara formal, tangan memang harus menempel terus pada meja. Namun, menggunakan pisau garpu dan dalam suasana informal, Anda boleh lebih bebas.

5. Tahan makanan dengan garpu dengan memberikan tekanan melalui jari telunjuk

Jika Anda sedang memotong makanan, posisikan pisau di dekat dasar garpu dan potong makanan dengan gerakan menggergaji. Makanan seperti pasta biasanya sangat mudah dipotong tapi makanan kenyal seperti daging biasanya membutuhkan usaha ekstra. Biasanya, Anda hanya disarankan untuk memotong sebanyak satu atau dua gigitan dalam satu waktu.

6. Bawa potongan makanan yang sangat kecil ke mulut Anda dengan garpu

Pada saat membawa makanan ini, pastikan lengkungan jari-jari garpu menghadap ke bawah. Bagian belakang garpu akan berada di atas begitu makanan sampai di mulut Anda.

 
Sumber: www.wikihow.com

Cara Makan Menggunakan Sumpit

Tradisi makan dengan sumpit berasal dari Asia Timur, entah itu China, Jepang, atau Korea. Sebenarnya, ada cara tersendiri lho untuk memegang sumpit sehingga makan pun bisa lebih nyaman dan efisien. Berikut ini adalah tips makan dengan menggunakan sumpit.

1. Ambil sumpit pertama dan letakkan di antara jari telunjuk dan pangkal ibu jari Anda

Sumpit pertama ini berfungsi sebagai jangkar, jadi tidak boleh bergerak. Kakukan tangan Anda agar bisa memegang dengan kuat. Letakkan ujung yang luas pada lekukan tangan yang menghubungkan jari telunjuk dan pangkal ibu jari Anda. Caranya mirip dengan cara memegang pulpen, hanya posisinya lebih ke bawah.

2. Pegang sumpit kedua dengan jari telunjuk dan ibu jari Anda

Stik kedua adalah stik yang bergerak. Tempatkan ibu jari Anda di atas sisi sumpit kedua sehingga bisa berada di atas yang pertama. Sesuaikan pegangan Anda ke posisi yang lebih nyaman. Pastikan ujung sumpit yang sempit bisa sejajar satu sama lain untuk mencegah posisi menyilang atau tidak bisa digunakan mengambil makanan. Untuk meratakannya, Anda bisa mengetukkannya di meja. Sumpit yang tidak rata akan sangat sulit digunakan.

3. Latihan buka tutup sumpit

Pastikan ujung luas sumpit tidak membentuk tanda ‘X’ karena akan sulit digunakan mengambil makanan. Pastikan juga hanya sumpit atas yang bergerak.

4. Mulailah mengambil makanan

Mengambil makanan dengan posisi tangan pada sudut 45o adalah yang paling mudah. Jika sudah ahli, bisa Anda angkat lagi. Jika terasa tak stabil, letakkan lagi. Anda bisa melatih dengan makanan yang berbeda-beda, mulai dari makanan bertekstur besar seperti sushi lalu yang bertekstur kecil seperti mi.

Memang banyak dari kita yang mengabaikan tata cara makan dengan sumpit ini. Namun, jika bisa melakukannya dengan baik dan benar, itu akan menunjukkan bahwa kita lebih menjaga sikap dan menghormati kebudayaan yang bersangkutan.

 

 

 

Sumber: www.wikihow.com