Resep Membuat Kuah Bakso yang Nikmat

Banyak orang bisa membuat bakso, tapi untuk kuah, mereka cenderung tidak bisa membuat kuah yang nikmat. Jika Anda sudah bisa membuat bakso, tentu Anda ingin melengkapinya dengan kuah yang enak kan? Berikut ini adalah resep membuat kuah bakso yang sedap.

Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Kuah Bakso

– 7,5 L air
– 100 g bawang putih
– 2 batang daun bawang, diiris-iris
– 1 siung jahe yang telah dimemarkan
– Merica secukupnya
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Daun seledri secukupnya
– Tulung lutut sapi secukupnya
– Potongan tulang iga sapi secukupnya

 

Cara membuat kuah bakso yang nikmat

1. Pertama-tama, didihkan air yang telah disiapkan.
2. Sambil menunggu air mendidih, Anda bisa menggeprek bawang putih dan menumisnya hingga berbau harum.
3. Tumisan ini bisa dimasukkan ke dalam air jika sudah mendidih.
4. Masukkan tulang lutut sapi, tulang iga sapi, garam, merica, gula, jahe, dan irisan daun bawang.
5. Biarkan hingga tulang dan sisa daging meresap ke dalam bumbu dan menjadi kaldu. Jika sisa daging pada tulang sudah empuk, itu artinya kuah telah matang.
6. Tambahkan irisan bawang merah goreng jika suka.
7. Kuah sudah siap disajikan bersama bakso yang telah Anda buat.

Sebenarnya air kuah bakso ini bisa dibuat tanpa tulang sapi. Namun, rasanya kurang gurih. Jika Anda memang tidak punya persediaan atau sisa tulang sapi, Anda bisa memasaknya tanpa menggunakan tulang sapi dan mengutamakan pada bumbu-bumbu sederhana yang digunakan.

 

 

 

Sumber: www.resepmakanan-id.com