Resep Banana Cake

Apakah Anda termasuk penyuka banana cake atau cake pisang? Jika ya, sekarang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep dan cara membuat cake pisang sederhana untuk Anda dan keluarga.

Bahan Yang Dibutuhkan untuk Membuat Banana Cake

– 3/4 cangkir mentega
– 2 1/8 cangkir gula putih
– 3 butir telur
– 2 sendok teh vanili ekstrak
– 3 cangkir tepung terigu
– 1 1/2 sendok teh baking soda
– 1/4 sendok teh garam
– 1 1/2 cangkir buttermilk
– 2 sendok teh perasan lemon
– 1 1/2 cangkir pisang tumbuk
– 1/2 cangkir mentega, lelehkan
– 8 ons krim keju, lelehkan
– 3 1/2 cangkir gula confectioner
– 1 sendok teh vanili ekstrak

 

Cara Membuat Banana Cake

1. Panaskan oven sampai 135oC. Siapkan loyang 9×13 inci, olesi mentega dan taburi dengan tepung. Dalam mangkuk kecil, campur pisang tumbuk dengan perasan lemon, sisihkan. Dalam sebuah mangkuk sedang, campur tepung terigu, baking soda dan garam. Sisihkan.

2. Dalam mangkuk besar, kocok 3/4 cangkir mentega dan 2 1/8 cangkir gula sampai ringan dan halus. Kocok telur satu per satu, kemudian tambahkan 2 sendok teh vanili sembari terus diaduk. Masukkan secara bergantian campuran tepung dan buttermilk. Masukkan campuran pisang sembari terus diaduk. Tuang adonan ke dalam panci yang telah disiapkan.

3. Panggang dalam oven selama 1 jam, atau saat Anda menancapkan tusuk gigi ke dalam kue dan tusuk gigi tetap bersih ketika diangkat. Keluarkan dari oven dan masukkan langsung ke dalam freezer selama 45 menit. Ini akan membuat kue sangat lembab.

4. Untuk frosting: Dalam mangkuk besar, kocok 1/2 cangkir mentega dan krim keju sampai halus. Tambahkan 1 sendok teh vanili sembari terus dikocok. Tambahkan gula halus dan terus kocok dengan speed rendah hingga semua tercampur. Kemudian pindah speed ke paling atas dan kocok hingga adonan frosting menjadi lembut. Setelah selesai, ratakan frosting pada kue yang telah dingin.

5. Kue siap diiris dan disajikan.

Selamat mencoba.

Anda juga bisa menikmati berbagai jenis kue dan cake lainnya di penyedia bakery pilihan brainlisting.

Sumber: allrecipes.com